Bánh pho mát kiểu Basque của Tây Ban Nha với lớp vỏ màu nâu đặc trên bề mặt. Trứng được kết hợp với kem phô mai Hokkaido và kem tươi để tạo độ ẩm và mịn. Ngay khi thử một miếng bánh mềm mịn, ngọt ngào cùng với mùi thơm đặc trưng từ lớp bề mặt được caramel hóa, chắc chắn đây sẽ là một món bánh gây thương nhớ cho các tín đồ bánh ngọt. Theo đó, chiếc bánh này có nguồn gốc từ nhà hàng La Viña tại San Sebastián, Tây Ban Nha khoảng 60 năm trước. Bánh 3 lớp Phomai béo ngậy với lớp vỏ cháy xém thơm lừng và nhân bên trong như tan chảy